't Zusje Tapaskarte - 't Zusje - Avondvullend bourgondisch genieten…

Vorspeisen

Schinken mit Melone, Cumberlandsauce und Kräuter-Crumble

Fischduo aus Räucheraal und Forelle

Huhn ‘Surinam’ mit Salat aus Roti, Bohnen und Curry-Madras-Mayonnaise

Omas Fleischtopf auf eigene Weise mit Blumenkohlsalat und Piccalilly-Mayonnaise

Fernöstliches Rostbeef mit Sesam-Soja-Vinaigrette

Carpaccio nach Art des Hauses

Krabbencocktail

Vorspeise der Saison

Räucherlachsstückchen mit Guacamole und Radieschen auf knusprigem WikingerBrot

In Speck gebratener Ziegenk äse mit Thymian-Honig-Soßee 11

Pastete mit Rindfleischragout

Thunfisch salat mit gegrilltem Little Gem und argentinischem Chimmichurri

Tomatencremesuppe

Hauptgerichte

Pfeffersteak mit Pfefferrahm soße

Mariniertes Hühner filet mit pikanter roter Salsa, Aioli und ausgelassenen Speckwürfeln

Gegrillter Bauch speck mit Trüffelbratensoße und ein mit Hackfleisch gefüllter Mini-Portobello

Überraschendes Sparerib-Duo

Kleiner USA-Klassiker (Rindfleischburger, Käse, Zwiebeln und Barbecuesoße)

Gebratene Jakobsmuschel mit Beurre Noisette und geschmortem Lauch

Loaded Fries aus Süßkartoffelecken mit Pulled Pork und Barbecuesoße

Chicken & Waffles (amerikanisches Soul Food, eine eigensinnige Kombination aus Süßem und Herzhaftem!)

Deutsches Tatar mit Stroganoff-Soße und frittiertem Zwiebelring

Javanis cher Specsteak mit süßsaurem Salat serviert

Hauptspeise der Saison

Lackier te Entenbrust mit roter Portweinsoße und gebackenen Kleinstkartoffeln

Burgundisches Hackfleisch Gericht mit Trüffelsoße

Hühnerspieß mit Atjar und Erdnusssoße

Haute Dog (schickes Hotdog) mit Mango-Relish, Bacon und Chipotle-Barbecuesoße

Rinder filetspitzen thailändischer Art

BBQ-Rib mit amerikanischem Kohlsalat

Knoblauch-Gambas

Gefülltes Seezungenröllchen mit Parmesan-Buttersoße

Souvlaki mit Tzatziki und griechischem Salat

Mit Huhn gefüllte Gyoza mit Hoisin soße serviert

Schnitzelchen mit Stroganoff-Sößchen

Kabeljau mit Weißweinsoße und gefüllten Ravioli

Steak-Sandwich mit erfrischender Zitronenmayonnaise

Gebratene Gamba mit fernöstlichem Salat und Tom Kha Kai-Schaum

Black-Angus-Krokette mit Trüffelmayonnaise

In Speck gerolltes mexikanisches Schweinesteak mit Tortillachips und Cheddar-Soße

Gegrilltes Lachsfilet mit grünen Bohnen und Dillsoße

Extra

Frischer Salat
Fritten mit Mayo

Nachspeisen

Käsekuchen mit Waldfrüchten

Mars-Mousse mit weißer Schokoladensoße

Crème Brûlée mit einer krokanten Zuckerschicht

Bastogneparfait mit einem Klecks Karamelsoße

Sjoom: frisch gepresster Orangensaft mit einer Kugel Vanille-Eis und Mandarinenschaum

Zitronensorbet - feiert sein Comback! ;-)

Warmer Brownie mit Vanille Eis

Italienische Amaretto-Zabaione mit Dulce de Leche-Eis

Misfallener Apfelkuchen!?! Eigensinnig lecker!

Mouse de Café mit Mokka-Sahneeis und Karamellsauce

Pastel de Nata, portugiesisches Blätterteiggebäck mit einer Kugel Butterscotch-Sahneeis

Von unserer Tapaskarte kannst Du bist 22.30 Uhr bestellen und bis 23.00 Uhr noch ein Betthupferl aus unserer Dessert-Karte.
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