Menü

Serranoschinken

Mit Crostini, Kräuteröl, Oliven und Rauchmandeln

Vitello Tonnato

Mit Kapern und Thunfischmayonnaise

Macaron von Roter Beete

Und Ziegenkäse serviert mit geräucherter Roter Beete und Balsamico-Dressing

Tom Kha Kai Suppe

Vorspeise der Saison

Tatar

Mit Trüffelmayonnaise auf einem Crostino

Jalapeño-Cheddar-Bitterball

Mit Piccalilli und Kohlsalat

Räucherlachs

Auf krokanter Tostada mit Guacamole und scharfer Srirachas-Soße

Knuspriger Avocadosalat

Knusprig, cremig & unwiderstehlich lecker

Thunfischtartar

Mit Guacamole

Tataki-Rindfleisch

Mit knusprigen Zwiebeln und Hoisin-Mayonnaise

Marinierter Lachs

Mit Kartoffelsalat und Schnittlauchcreme

Krabbencocktail

Italienische Bruschetta

Mit Tomate und Mozzarella

Knuspriger Thunfisch-Taco

Mit süß-saurer roten Zwiebeln und Gurke

Falafel-Bällchen

Mit griechischem Salat

Italienische Nudeln

Mit gegrilltem Rinderfilet, Trüffel-Bratensoße und Parmesan

Wellington

Knuspriger Blätterteig mit Champignons

Hühnerspieß

Mit Glasnudeln, Atjar, Erdnusssoße und Kentang

Spareribs

Aber ohne Knochen ;)

Kleines Schnitzel

Mit Champignonrahmsoße

Börek

Mit Salat aus süßsauren Zwiebeln, Gurken, Fetakäse und Salsa Rosso

Bao

Mit Tempura-Krabben

Shortrib

Auf einem Rösti mit Schnittlauchmayonnaise

Mozzarella-Häppchen

Mit Tomatensoße

Wrap Pollo

Gefüllt mit Hänchenfleisch, Käse, Tomaten-Relish und einem Guacamole-Tupfe

Tartar

Mit einem Zwiebelring und Pfeffersoße

Gemüse-Frühlingsrolle

Mit süßer Chilisoße

Gegrillte Hühnerfilet

Mit Salsa Rosso, knusprigem Speck, Zwiebel und Knoblauch-Soße

Spargelkuchen

Hauptspeise der Saison

Jackfrucht-Rendang

Mit asiatischem Dreh

Gamba Pil Pil

In pikantem Knoblauchöl gegarte Gambas

Heks'n-Kaas

Mit Süßkartoffelecken

Coq au Vin

Eintopf mit zartem Huhn

Käsekrokette

Mit Rohkostsalat, Nachostreuseln und Sriracha-Mayonnaise

Würziges Hühnerfilet

Mit Nudeln und Käsesoße

Vega-Smashburger

Einfach lecker!

Frikadelle

Auf spanische Art mit Patatas

Kibbeling-Fischfilet

Mit Ravigote-Soße

Schonend gegarter Kabeljau

Mit Weißkohl-Rendang und Currymayonnaise

Pochiertes Ei

Mit Schakschuka-Soße

Butterhähnchen

Mit Pita und Mango-Chutney

Gyoza-Teigtaschen

Mit knusprigen Zwiebeln, Hoisin-Majo und Weißkohlsalat

Rindfleisch Stroganoff

Mit knusprigem Zwiebelring und Stroganoff-Soße

Orientalischer Bauchspeck

Mit süßsaurem Gemüse, knusprigen Zwiebeln, Sesam-Mayonnaise und einer Frühlingsrolle

Mexikanische Nachos

Mit Cheddar-Soße

Gegrillter Lachs

Mit Glasnudeln thailändischer Art

Churros

Mit Pistaziencreme

Zitronensorbet

Überraschend frisch!

Marsmousse

Mit Schokaladenraspeln

Crème brûlée

Mit einer knusprigen Zuckerschicht

Bastogne-Parfait

Mit einem Spritzer Karamellsauce

Sjoom

Orangensaft mit einer Kugel Vanille-Eis und Mandarinenschaum

Pornstar-Martini-Dessert

Mit Passionsfrucht-Eis

Warmer Brownie

Mit Vanilleeis

Erdbeer-Romanoff

Nachspeise der Saison

Misslungener Apfelkuchen!?!

Eigenwillig lecker

Red Velvet

Das absolute Sahnehäubchen mit Käsekuchen