Run de keuken als rechterhand van de chef en geef dagelijks leiding aan een team van 6 toppers wanneer de chef-kok afwezig is. Daarnaast bieden wij jou een vierdaagse werkweek op basis v 38 u .p. wk, 1 weekenddag vrij, altijd 1 vd feestdagen vrij en een goed passend salaris bij jouw functie . Je geeft leiding aan 6 koks/ assistenten, waarbij sfeer en werk structuur goed in elkaar overvloeit.
Gasten verwennen en verrassen, dat is wat we bij ’t Zusje het liefste doen. Wie bij ’t Zusje komt eten, komt voor een totale beleving. Alles moet kloppen, en al helemaal de gerechten natuurlijk. Daar ben jij als rechterhand van de chef-kok medeverantwoordelijk voor. Als sous-chef besteed je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten en laat je graag in de details jouw liefde voor het vak zien. Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven. De keukenbrigade is jullie gouden troef, waarmee jullie elke avond weer een speciale beleving neer weten te zetten. Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. En is onze Chef-kok een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.
Vooral door jezelf te zijn, met al je betrokkenheid en passie voor het vak. Je collega’s aansturen en enthousiasmeren? Dat doe je met veel plezier. Je bent een kei in het coördineren van een werkdag, je staat stevig in je schoenen en houdt je hoofd koel. Zelfs op de meest oververhitte momenten. En dat alles zonder de formule van ’t Zusje uit het oog te verliezen.
Bij ’t Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Wij zijn niet alleen attent richting onze gasten, maar vooral ook naar onze medewerkers. Zowel tijdens als na werktijd ben je gegarandeerd van een hoop Zusje-gezelligheid. Verder bieden we je:
opleiding aan de hand van onze Zusje Academy en BHV-training, bedrijfskleding speciaal ontworpen voor ’t Zusje waarmee je van top tot teen bent aangekleed, mogelijkheid tot vaste aanstelling en de leukste sluitborrels én winacties.
Dit zijn all-in salarissen. Aan deze berekening kunnen geen rechten worden ontleend. Dit zijn de uurlonen voor oproepkrachten.
“Het zijn de medewerkers die de magie van ’t Zusje-concept avond aan avond waar weten te maken. De oprechtheid, de vrolijkheid en het enthousiasme waarmee zij iedere keer weer aan tafel verschijnen, wordt door onze gasten heel goed gezien en gevoeld. En daar word ik zo ontzettend blij van.”