”Het zijn de medewerkers die de magie van ’t Zusje-concept avond aan avond waar weten te maken. De oprechtheid, de vrolijkheid en het enthousiasme waarmee zij iedere keer weer aan tafel verschijnen, wordt door onze gasten heel goed gezien en gevoeld. En daar word ik zo ontzettend blij van.” – René Derks