Keuken functies

Functie Chef-kok

Door jouw passie en liefde voor het koksvak wil je dat de presentatie en de smaken van de gerechten tot in de puntjes kloppen. Geen gerecht verlaat dan ook de keuken zonder jouw scherpe blik en perfectionistische kijk. Je weet, als chef-kok, met de juiste aansturing je keukenteam te enthousiasmeren voor het vak, waardoor jullie samen een ijzersterk team vormen.

Functie Sous-chef

Jij bent de rechterhand van de chef-kok! Je besteedt veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten en laat graag in de details jouw liefde voor het vak zien. Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd. De keukenbrigade is jullie gouden troef, waarmee jullie elke avond weer een speciale beleving neer weten te zetten.

Functie Medewerker keuken

Met oog voor detail laat je jouw liefde voor het koksvak zien. En daarvoor hoef je echt niet over bergen ervaring te beschikken. Want onder leiding van een ervaren kok, leer jij de meest voorkomende werkzaamheden in de Zusje-keuken, waardoor je op termijn lekker zelfstandig aan de slag kan.

Functie Basis kok/­zelfstandig werkend kok

Gasten verwennen en verrassen, dat is wat we bij ’t Zusje het liefste doen. Wie bij ’t Zusje komt eten, komt voor een totale beleving. En dat betekent dat alles moet kloppen. Je besteedt, als zelfstandig werkend kok, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten.

Functie Medewerker spoelkeuken/ Afwasser

Als afwasser in de spoelkeuken zorg jij ervoor dat het servies net zo straalt als onze tevreden gasten! Dat doe je in een hecht en gezellig keukenteam. Jij bent zelfs de spil van de keuken! En wil je op den duur wat anders? Geen probleem! Bij ’t Zusje bieden we je de ruimte om door te groeien.

Functie Chef-kok/ Keuken manager

Gasten verwennen en verrassen, dat is wat we bij ’t Zusje het liefste doen. We werken zowel in de voorbereiding als tijdens de avond middels vaste maatstaven. Wie bij ’t Zusje komt eten, komt voor een totale beleving, wij bieden mensen echt een avondje uit. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven. Jouw team is onze gouden troef, waarmee we elke avond weer een speciale beleving neer weten te zetten. Jij voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken én de doorloop van de werkzaamheden. Jij neemt de touwtjes in handen en durft de eindverantwoordelijkheid op je te nemen. Als manager maak jij daarnaast gebruik van de volgende kwaliteiten: operationeel leiderschap, probleemoplossend, gastgericht en communicatief vaardig.

Functie Stage keuken/ kok bij ’t Zusje (BOL/BBL)

Functie Keukenvoorbereider overdag