Tapaskaart Week Zonder Vlees | Avondvullend groen genieten bij 't Zusje

✻

In ons eigen Zusje&ZO magazine delen wij maar liefst 6 recepten van onze tapaskaart.
Wil je het magazine gratis ontvangen?

Meld je dan hier aan!

Italiaanse ravioli met een vulling van truffel en paddenstoel, vergezeld van gegrilde puntpaprika en een romige truffelkaassaus
Mini-pita gevuld met vegan döner, zoetzuur van komkommer en paprika en een pomodori-chutney
Lasagne van spinazie en ricotta, geserveerd met luchtig hollandaise-schuim
Boerenfrietje stoof! 😉
Bospaddenstoelenrisotto met er bovenop een zacht gepocheerd eitje en een frisse bearnaisesaus
Gefrituurde Camembert met gegrilde venkel en cranberrycompote
Groenteloempia’s met gemarineerde romanesco, broccoli en bloemkool en een oosterse dip
Knoflook-kruidenchampignons met Griekse kaas en aubergine van de grill
Mexicaanse nacho’s met cheddarkaassaus en ingelegde rode ui

Knolselderijbitterbal op een stamppotje van zoete aardappel en spinazie met verse tomatenjam
Hollands kaaskroketje met bloemkoolsalade en truffelmayonaise
Flammkuchen met groentegehakt, zure room en rucola
Eigenzinnig burgertje met smokey BBQ-saus
Falafel & waffle (onze groene variant op het Amerikaanse streetfood) geserveerd met hummus van koriander en limoen
Aardpeer-pastinaakgratin met gegrilde courgette en muhamarra (Arabische tapenade van walnoten, couscous en vers geroosterde pepertjes)
Spaghetti bolognese, bereid op eigen wijze en geserveerd met limoenschuim
Chili sin carne met frisse hangop van komkommer en citroen & Libanees vloerbrood

✻

Last minute reserveren?

✻

Bij ieder Zusje is de kaart in het Engels beschikbaar.

Ook met dieetwensen kan je terecht bij ’t Zusje. Graag dit bij de reservering vermelden. Ons keukenteam zal dan zijn uiterste best doen om hier rekening mee te houden.

Voor deze dieetwensen zijn aangepaste tapasstrookjes aanwezig: gluten vrij, lactose vrij en noten vrij.

Voor de onderstaande allergenen is de productinformatie aanwezig op iedere locatie:

Menukaart

Tapaskaart

tijdens de Week Zonder Vlees

Tompouce van kletzenbrood gevuld met gekaramelliseerde brie, uiencompote en cranberrysaus

Pakora (kruidig Indiaas hapje) met salade van groene noedels en chili-limoensausje

Turkse börek (filodeegrolletje gevuld met spinazie en fetakaas) met frisse Griekse salade en salsa rosso

Roomboterpasteitje gevuld met bospaddenstoelenragout en gemarineerde kastanjechampignons

Geitenkaassalade met stoofpeer, honing & gekonfijte citroen

Huisgemaakt tomatensoepje, verrassend gevuld met een gepocheerd eitje, spaghetti van courgette en gepofte glasnoedels

Quinoasalade met pulled oats, chipotlesaus en ingelegde rode ui

Pokébowl gevuld met omeletreepjes, courgette en wortel, met een sesam-sojavinaigrette

Chiogga-bietensalade geserveerd met een toast van vijg en zaden, kruidenroomkaas & walnoot

Carpaccio van oesterzwam, belegd met frisse salade en zwarte knoflookmayonaise, gegarneerd met gepofte glasnoedels

Italiaanse ravioli met een vulling van truffel en paddenstoel, vergezeld van gegrilde puntpaprika en een romige truffelkaassaus

Mini-pita gevuld met vegan döner, zoetzuur van komkommer en paprika en een pomodori-chutney

Lasagne van spinazie en ricotta, geserveerd met luchtig hollandaise-schuim

Boerenfrietje stoof! 😉

Bospaddenstoelenrisotto met er bovenop een zacht gepocheerd eitje en een frisse bearnaisesaus

Gefrituurde Camembert met gegrilde venkel en cranberrycompote

Groenteloempia’s met gemarineerde romanesco, broccoli en bloemkool en een oosterse dip

Knoflook-kruidenchampignons met Griekse kaas en aubergine van de grill

Mexicaanse nacho’s met cheddarkaassaus en ingelegde rode ui

Knolselderijbitterbal op een stamppotje van zoete aardappel en spinazie met verse tomatenjam

Hollands kaaskroketje met bloemkoolsalade en truffelmayonaise

Flammkuchen met groentegehakt, zure room en rucola

Eigenzinnig burgertje met smokey BBQ-saus

Falafel & waffle (onze groene variant op het Amerikaanse streetfood) geserveerd met hummus van koriander en limoen

Aardpeer-pastinaakgratin met gegrilde courgette en muhamarra (Arabische tapenade van walnoten, couscous en vers geroosterde pepertjes)

Spaghetti bolognese, bereid op eigen wijze en geserveerd met limoenschuim

Chili sin carne met frisse hangop van komkommer en citroen & Libanees vloerbrood

Miljuschka's cheesecake van brownie en chocolate-chip-cookies

Marsmousse met witte chocosaus

Crème brûlée met een bolletje dulce de leche-roomijs

Bastogneparfait met een druppie karamelsaus

Sjoom: versgeperste jus d'orange met een bolletje vanille-ijs en schuim van mandarijn

Citroensorbetje met een lemonschuim

Warme brownie met vanille-ijs

Wittechocoladeblondie met bramen en bramensorbetijs

Mislukte appelcake!?! Eigenzinnig lekker

Stroopwafeltiramisu

Donut met bananenroomijs en chocoladesaus

Lieve gast,